MACEDONIA DE FRUTOS ROJOS
Una macedonia llena de color que traerá a nuestra mesa recuerdos del campo en primavera.
Ingredientes
200 g de
fresas
2008 de
frambuesas
100 g de
grosellas rojas
naranja
40 e de
melaza
Una pizca de
vainilla en polvo
Preparación
Lavar las frutas y reservar. Rallar la piel de la naranja y
reservar. Hacer un zumo con la pieza de fruta. Poner en un cazo un vaso de agua,
el zumo y la ralladura de naranja. Añadir el azúcar y la vainilla. Poner el
cazo al fuego y Cocer sin dejar de remover hasta conseguir un almíbar. Echar el
almíbar sobre las frutas cuando éstas se enfríen y dejar macerar, en la nevera,
durante 3 h.
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