COMO HACER CONFITURAS PARA SABORIZAR TU YOGURT

CONFITURA DE CIRUELA

1 kg de ciruela seca

1 kg azúcar

PREPARACIÓN:

Colocar la ciruela en un envase y cubrir con agua para hidratarla, se deja toda la noche y al día siguiente habrá doblado su tamaño. Llevar a cocción con el azúcar a fuego medio. Mover constantemente con paleta de madera. Al hervir fuerte, dejar 5 minutos y apagar. Al enfriar, guardar en la nevera en envase.

CONFITURA DE FRESA

1 kg fresas naturales

1 kg azúcar

PREPARACIÓN:

Lavar y limpiar las fresas, colocarlas enteras o en trozos en una olla con el azúcar, dejar hidratar 15 minutos y llevar a cocción a fuego medio. Mover constantemente con paleta de madera. Al hervir fuerte, dejar 5 minutos y apagar. Al enfriar, guardar en la nevera en envase bien tapado. (Nota: No necesita agua ya que la fruta posee la suya).

CONFITURA DE GUAYABA

1 kg de guayaba pesada sin la concha

1 kg azúcar

2 tazas de agua

PREPARACIÓN:

Lavar, pelar y cortar la guayaba en trozos grandes, llevar a cocción con 2 tazas de agua hasta que esté blanda. Licuar y colar, añadir en una olla con el azúcar y llevar de nuevo a cocción a fuego medio. Mover constantemente con paleta de madera. Al hervir fuerte, dejar 5 minutos y apagar. Al enfriar, guardar en la nevera en envase de plástico o vidrio bien tapado.

CONFITURA DE DURAZNO

1 kg de durazno natural

1 kg azúcar

PREPARACIÓN:

Lavar y limpiar los duraznos, llevar a cocción hasta ablandar, retirarlos del agua y dejar enfriar, quitarle las semillas y llevar a cocción nuevamente con el azúcar (Sin agua) a fuego medio. Mover constantemente con paleta de madera. Al hervir fuerte, dejar 5 minutos y apagar. Al enfriar, guardar en la nevera en envase.